新华社澳门7月11日电（记者皆菲、郭雨祺）2025澳门海外好意思食之都嘉年华11日在澳门渔东说念主船埠揭幕云开体育，网罗多地特质风范，尽显好意思食之都魔力。

嘉年华以“香料及香草”为主题，包括“海外好意思食大路”“好意思食之都厨艺展示”“澳门海外好意思食论坛”等活动。其中，“海外好意思食大路”设有百余个好意思食展位，累积巴西、土耳其、沙特阿拉伯、泰国、伊朗、菲律宾、中国内地及澳门等寰球风范；来自海表里29个“创意城市好意思食之都”的名厨将在活动时刻轮替表演，带来朝上60场精彩厨艺展示。

2021年入选第五批国度级非物资文化遗产代表性形貌名录的“土生葡东说念主好意思食烹调技艺”11日晚领先登场。土生葡东说念主好意思食联谊会、澳门烹调协会现场示范制作特质菜肴，展示澳门中西文化和会的丰富饮食内涵。

澳门特区政府旅游局局长文绮华现场致辞默示，澳门特有的好意思食文化与巨匠好意思食，已成为到访搭客的必选形貌。特区政府连年积极激动“旅游+好意思食”，通过干系形貌带动社区旅游经济。

凭据特区政府次第探员局统计，铁心8日上昼11时，澳门本年入境搭客已毒害2000万东说念主次，较前年提前26天。文绮华受访时说，参加暑期，如天气踏实，但愿能达到日均11万东说念主次掌握搭客量。这时刻也会有多种活动、饰演，但愿蛊惑更多搭客来澳。

2025澳门海外好意思食之都嘉年华由澳门特区政府旅游局主持云开体育，将捏续至20日。（完）